Weihnachtsmenü
Auf unseren Hausapéritif laden wir Sie ein
Terrine von lauwarm geräucherter Entenbrust mit Meerrettich und Reichenauer Feldsalat
oder
Maronensuppe mit Croûtons
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Lachs in Dill-Senfsauce mit Blattspinatrisotto
oder
Rinderroulade, Burgundersauce, Rotkohl und Kartoffelknödel
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Bratapfel Mascarpone
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Weihnachtliches Gebäck
Menü: 66.- €
Weihnachten á la Carte
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Terrine von lauwarm geräucherter Entenbrust 16,00 €
mit Meerrettich und Reichenauer Feldsalat
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Terrine vom Frischling 12,00 €
mit Quittengelée und Salatbouquet
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Rehterrine mit Kürbis-Bratapfel-Chutney 15,00 €
und Feldsalat mit Walnüssen
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Feldsalat mit Croûtons und Speck 11,00 €
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Maronensuppe mit Croûtons 09,50 €
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Kürbissuppe mit Steirischem Kürbiskernöl 10,50 €
und gerösteten Kernen
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Lachs in Dill-Senfsauce 29,00 €
mit Blattspinatrisotto
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Rehragoût 32,50 €
mit Rotkohl und Butterspätzle
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Rinderroulade 29,00 €
mit Burgundersauce, Rotkohl und Kartoffelknödel
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Wildschweingulasch 29,50 €
mit Rotkohl und Butterspätzle
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Gänsekeule 33,00 €
mit Rotkohl und Kartoffelknödel
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Waldpilzrisotto 18,50 €
(Steinpilz, Austernpilze, Pfifferlinge)
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Bratapfel Mascarpone 11,50 €
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Zimt-Zwetschgen 11,50 €
mit Vanilleeisparfait